AIRBUS un gran ejemplo de aplicación logística

Podemos destacar en este video la capacidad logística que debe tenerse para la producción de un avión Boeing, creo que es uno de los mejores y más complejos donde aplicar la logística en cualquier punto del proceso, desde el suministro de las infindades de piezas hasta el ensamble del mismo.

Podemos apreciar la cantidad de equipo logístico que se necesita para el ensamble de este avión desde carrteillas manuales hasta maquinas automatizadas para el pintado y ensamblado, espero lo disfruten esta buenísimo. Otro ejemplo más de logística.

ejemplo de Cadena de Valor

Aqui subo un ejemplo de cadena de valor para el producto qu es el MAIZ, este video nos da un observacion visual de la transformación del producto hasta que llega al cliente.

LA cadena de valor es lo que aumenta el flujo de la productividad y por lo tanto el material y la información son consideraciones críticas en la cadena de valor.

Clase Value Stream Map

Creo que la clase de hoy ha sido una de las clases mas fenomenales que hemos recibido, ya que pudimos vivir lo que es las diferentes etapas para crear una cadena de valor aplicando todas las herramientas necesarias para suplir al cliente a tiempo.

Al principio de la clase Manuel Villena nos hizo crear una cadena de valor como nosotros quisieramos, la cadena de producción fueron carritos de LEGO para poder desarrollar la metodología de la clase, y fue hecha a nivel de grupo.
Como todos sabemos al principio no sabemos ni por donde comenzar y ahi fue cuando intervino Manuel, dicicendonos que lo mas importante al realizar un VSm es definir donde queremos llegar, sino tenemos esto bien definido no estaremos en nada.

Luego se fueron aplicando por ejemplo mas tecnicas como producción pull en la cual el cliente pedía su producto en determinado tiempo y ahi fue lo interesante porque hicimos una combinación de varios conceptos como ser: TAKT TIME, KANBAN, CELULA DE TRABAJO, 7 DESPERDICIOS, 5´s, lo cual permitió que el tiempo del cliente fuera nuestro cuello de botella.

La cadena de valor en una empresa puede ahorrar a la misma cantidades millonarias si se aplican con todas las herramientas necesarias para lograr la eliminación de los desperdicios mas puntuales los que podemos mencionar de la siguiente manera:

D: Defects
O: Over production
W: Waiting
N: Not meeting customer
T: Transport
I: Inventory
M:Movement
E:Excess procesing

Esta es una buena forma de siempre recordar los 7 desperdicios, de la manera e que podamos implementar un buen VSM, será el resultado de un buen flujo productivo.

PAMESA

La visita realizada el día de hoy a PAMESA, nos abrió el horizonte para ver en la cantidad de rubros en el cual como ingenieros industriales podemos dedicarnos.
PAMESA es una fábrica que se dedica a la elaboración de cerámica cuyo objetivo principal es ofrecer a sus clientes un producto que se asemeje a la gama natural de piedras que existen, y lo cual agrega un valor agregado al mismo.

PAMESA es una empresa de alcance mundial que tiene relaciones con diversos países y que hoy se ha destacado por ser la segunda en produccion de cerámica en España.

Me gustó el recorrido ya que se pudo observar las operaciones que se llevan a cabo para obtener piezas de muy buena apariencia y a simple vista el proceso se mira sencillo, pero quiero mencionar y tomar en cuenta que la automatización en este proceso es parte fundamental en el valor que se le de a la cerámica.

Me sorprendió asimismo el control de calidad que lleva cada pieza, la cual es inspección al 100% donde se utiliza un programa que escanea las dimensiones, el color la textura entre otras características críticas de cada cerámica y el sistema selecciona cuál es de primera, segunda calidad y cuál no se puede vender.

El almacenamiento asimismo es muy sofisticado ya que tiene dos almacenes automatizados en el cual en cada uno cabe 34 000 pallets aproximadamente y reduce la superficie del almacenamiento, y el desorden en el almacén.

Indicadores de resultados de las empresas

Aquí subo el resumen del documento enviado por el Dr. Jose GarcíaINDICADORES DE RESULTADOS DE LAS EMPRESAS_POST1

Value Stream Map

Value Stream Map
Los 7 desperdicios, 5´s , lay outs, kanbans son herramientas que están destinadas a la mejora pero es muy difícil cambiar la cultura.

La cadena de valor es la herramienta para incrementar el flujo reduciendo el desperdicio. Ayuda a definir tiempos de valor añadidos vs valor no añadido.
Alinea el entendimiento de cada quien sobre como opera realmente el sistema de producción.
Ayuda a exponer el desperdicio
Saca la “emoción negativa”

El Mapa de estado futuro:
Una representación visual del flujo de producto, proceso e información “perfeccionado”
Une conceptos y técnicas esbeltas
Responde a la demanda del cliente
Se usa para impulsar un plan de ejecución detallado

El campo de VSM
Flujo Productivo junto con material e información
Elección del VSM
Saber elegir el VSM
Pieza de control
Concepto de Familia
Mapa de estado actual
Saber por donde empezar
Metricas que medir
Tiempo necesario

El mapa del estado actual nos hace definir el alcance, inicia un paso rápido a la observación visual.

Pasos del VSM
Cliente y envíos
Procesos e Inventarios
Flujos de Información
tiempo (valor añadido vs no añadir valor)

Mapa de estado futuro
Saber cómo mejorar
Saber qué mejorar

Proceso de compra en Telepizza

Es un interesante ejemplo en el cual se puede notar un proceso de compra muy sencillo pero eficaz que está siendo un boom en España, sin necesidad de moverte de tu hogar puedes comprar a tu manera y a la hora que quieras.

Me parece sorprendente porque es un negocio en el cual por lo menos en Honduras no se ha innovado, que tiene que ver esto con la logística, pues mas que nada es el sistema de distribución que Telepizz puede tener para cumplir con las necesidades del cliente y sobre todo a tiempo.

Subastas Electónicas

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Las subastas electrónicas se han convertido en una plataforma muy importante en el comercio electrónico, haciendo uso de herramientas totalmente virtuales que pueden acaparar un buen porcentaje de empresas que ahora implementan este tipo de negociaciones.

Este artículo que acabo de linkear es basicamente una serie de respuestas de las personas que tienen cierto temor a incursionar en este campo. asevera el mismo que las compras y subastas electrónics son rentables y que se pueden conseguir a menores precios cualquier producto que nosotros busquemos.

existen en sí dos medios por el cual se puede hacer subastas electrónicas: POr medio de un sistema ASP que lo leyeeron en el artículo que éste básicamente es como una alquiler de una plataforma de negociación en el ámbito virtual para poder hacer negocios vía internet, y el otro medio es Licencias que estas permiten subastar por determinado número de tiempo.

La conclusión que puedo tener acerca de este interesante artículo es que: el gestionar las compras por internet se ha vuelto más rentable que poder ir a una tienda y escoger que es lo que quiero, lo puedo hacer desde mí país y puedo pedir lo que se me venga en gana e igual me llegará; para dar un ejemplo y terminar, fui partícpe de una subasta por internet de un carro x, en el cual duró aproximadamente 20 minutos y las condiciones bajo las que se subasta son muy ordenadas y se cumplieron a cabalidad.

Las subastas electrónicas te abren el mundo para mejorar los costos de compra.

Gestión de Compras

Hay algunas estrategias que hacen que la gestión de compras se vuelva analítica y con tomas de decisión importantes, para mencionar algunas de las que hemos estado compartiendo en la charla con Cesar Izquierdo están las siguientes:

1. Producto de bajo impacto- bajo riesgo
Bienes: comodities, porductos estandas con bajo efecto en la competitividad de la empresa
Por ejemplo: suministros de oficina, vestuario, piezas standard
Objetivo: minimizar los costos de compra.

2. Productos de alto impacto – bajo riesgo
Bienes: mezcla de comodities, y productos específicos con bajo riesgo de obtención pero gran efecto competitivo.
Ejemplo: transporte, alamcenes, hardware
Fuentes de suministro: proveedores locales
Objetivo: agregar volumens para bajar costes.

3. Productos de bajo impacto pero alto riesgo
Bienes: generalmente productos específicos con alto riesgo de obtención pero bajos costes.
Ejemplos: Materias Primas de bajo valor sin sustitutivos, productos con patente o tecnologías nuevas.
Objetivo. Asegurara suministro aunque con posible sobrecoste.

4. Productos alto impacto- alto riesgo
Bienes. Escasos y con valor
Ejemplos: ciertos productos químicos, metales escasos, productos patentados, alta tecnología.
Objetivo: Continuidad de suministro y reducción de costes.

Las estrategias expuestas anteriormente pueden llevarnos a tener una buena gestión de compras en cualquier ámbito industrial en el que estemos.

Logística en el aeropuerto

Abordando vueling con destino hacia Roma se me hizo interesante capturar este vídeo para criticar de manera constructiva el equipamento logístico que utilizan los que se dedican a cargar y descargar las maletas de los aviones.

Una de las operaciones importantes en un vuelo es que las maletas puedan llegar a su destino, no importa como pero debería de ser la regla, y esto depende mucho de la logística y coordinación del equipo de carga y descarga, ellos además de la correcta codificación necesitan estar pendientes de saber si es la carga en el avión correcto, o porque banda la repartirán en el aeropuerto, tantas consideraciones como para que se vuelva una operación rigurosa y no tan fácil de hacer.

A continuación podremos ver los diferente equipos logísticos que facilitan esta tarea, pero también podremos notar algunas deficiencias, espero que observen y agradeceré sus comentarios.

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